Consorzio Del Formaggio Provola Dei Nebrodi

II Consorzio tutela la Provola dei Nebrodi, un formaggio a pasta filata, prodotto nel Nord della Sicilia. L'iter è iniziato nel 2016, quando un gruppo di 25 imprenditori del settore lattiero-caseario, supportati da 10 sindaci, si sono consorziati per dar vita a un organismo a supporto del riconoscimento del prodotto presso l'Unione europea..